Номадсын Сүлжээний Хаан гэр ХХК нь Монгол үндэсний уламжлалт хоолыг орчин үеийн технологиор бэлтгэн боловсруулан гадаад дотоодын зочдод монгол орны соёлын үнэт уламжлал, нүүдэлчин монголчуудын хоолны уламжлал, хэв маяг, амт, хийх урлагийг мэдрүүлэн, дэлгэн таниулах зорилгоор “Modern Nomads” монгол хоолны рестораныг 2003 онд анхлан нээн ажиллуулж үйл ажиллагаагаа эхэлсэн билээ.